腸仔包食譜、做法 josearfung的Cook1Cook食譜分享
Share Watch on 八個份量 湯種麵糰 湯種 高筋麵粉 20g bread flour 水 100ml water 高筋麵粉 250g bread flour 糖 40g sugar 鹽 1/4tsp salt 蛋液 40g egg 奶粉 10g milk powder 酵母 4g yeast 水 70ml water 無鹽牛油 20g unsalted butter 腸仔 8pcs sausage 蛋液 ~20g egg 湯種麵包比普通都麵包有更多水份 所以軟身d同無咁易乾 做法都好簡單只要加多個步驟就ok架啦 用呢個麵糰就可以做到好多款港式麵包架啦 高筋麵粉加水用慢火煮到杰身 途中要不停攪拌防上痴底 湯種攤凍備用 將麵粉奶粉鹽糖混合 加入蛋液 (已打好的雞蛋) 加入湯種
Hong Kong Style sausage bun港式腸仔包 by sugarlicious 愛料理
港式腸仔包 | Sausage Buns | 早餐食譜｜Breakfast Ideas | 最近應該每家的冰箱都會有幾包香腸，所以我決定教大家焗香軟腸仔包。 These Hong Kong-style sausage buns are so soft and delicious. Try it out! Show more Show more Almost yours: 2.
腸仔包
腸仔包是香港人從小吃到大的麵包款式☺️這次使用了直接法手搓麵糰，不會很困難，剛做麵包的朋友也適合試試看☺️ 影片：https://youtu.be/CzEB48a3Tic 【關鍵字】：麵糰、香腸、速發酵母、高筋麵粉、無鹽牛油、麵包、全蛋液
迷你腸仔包 Mini Sausage Bun食譜 甜琛廚房
[腸仔包]很多香港人都是從小吃到大，利用麵包機幫助打麵糰，做起來一點都不難, 加上一些小秘訣, 尤其適合新手操作, 大家一起來玩吧! 食譜份量 6個 約88g/1個 6 x dough (88g each)高筋麵粉 280g Bread Flour無鹽牛油 (室溫放軟) 30g Unsalted butter.
腸仔包
腸仔包 是 香港 的一種特色麵包，是一種鹹麵包，類似 熱狗麵包 ，但沒有醬汁 [1] 。 基本上香港大部分麵包店都有出售，但麵包的大小各有不同，同時也有不少變種。 因為製作簡單 [2] ，所以價格較為低廉 [3] ，不少市民都會以腸仔包作為早餐或下午茶點 [4] 。 參見 豬包毯 火腿雞蛋包 牛肉包 三明治 参考資料 ^ 港式腸仔包 - 湯種法 Hong Kong Style Sausage Rolls （ 页面存档备份 ，存于 互联网档案馆 ），簡易食譜，8-3-2010 ^ 麵包初哥入門必整簡易食譜 超鬆軟港式腸仔包. U Food. [2022-08-08]. （原始内容 存档 于2022-08-08）.
腸仔包
材料 芝士腸 20條 奶粉是增加香味用，我使用的是沖調咖啡的奶粉，如無可省略。 芝士腸可改用其他腸仔，如蜜糖脆皮腸、雞肉腸等…或其他材料亦可。 菜式: 麵包 食譜 (25) 烤焗 食譜 (25) 需時: 110 分鐘 份量: 8 人 腸仔包是我兒時最喜歡食的一種麵包，一個麵包巻著一條廚師腸，簡單又美味。 某年某日在想一個無聊的問題，大家是怎樣吃腸仔包呢？ 我喜歡先吃麵包，最後吃腸仔，因為我習慣將我最想吃的放在最後才吃，有人則喜歡一同吃，你們的方法又是甚麼呢？ 這個份量可做迷你腸仔包 20個，正常的腸仔包8個。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。 http://www.facebook.com/SweetheartKitchen
腸仔包 明愛天糧
腸仔包是不少人兒時最喜歡的食品。可曾想過自己製作健康鬆軟的腸仔包？今集「美食速遞」，李太和楊蕙而為大家介紹如何製作麵包粉糰，從而.
《有營食譜》：腸仔包 「點煮網」食譜網站, 提供做法, 卡路里, 營養, 熱量, 製作方法
腸仔包是香港人從小吃到大的麵包款式☺️這次使用了直接法手搓麵糰，不會很困難，剛做麵包的朋友也適合試試看☺️★腸仔包做法 Sausage rolls.
Hong Kong Style sausage bun港式腸仔包 by sugarlicious 愛料理
2014-06-26 港式腸仔包 烹飪時間:1.5小時 食材 (大約 8 個份量) 麵糰材料: 蛋 30 g 牛奶 125 mL 鹽 3 g 糖 30 g 高筋粉 260 g 即用酵母 3g 牛油 24 g _______________ 雞肉腸 8 條 掃面蛋液 烹飪步驟 麵糰材料放入麵包機攪拌成麵糰和發酵。 取出已發酵好的麵糰，排氣，分割成8等份，滾圓，靜置醒麵 15 分鐘。 把每份麵糰搓成長條狀，然後捲在腸仔上。 等麵糰發酵至兩倍大 (約 30-40 分鐘)，在麵包面掃上蛋液。 放入已預熱的焗爐，180 度焗約15 分鐘。 焗完後要立即取出放涼。 没有更多留言~ 港式腸仔包
港式迷你腸仔包
15 36 10589 讚好 收藏 用【高水份直接法】做出來的包特別鬆軟，還可以有拉絲～效果! 包腸仔包的技巧，詳細分享，可以參考MrsLazy的YouTube教學影片。 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 迷你香腸 24條 高筋麵粉 290g 蛋和奶（合共） 200g 無鹽牛油 20g 糖 20g 鹽 3g 乾酵母 3g 1 用直接法打麵團 2 預備香腸，洗淨抹乾備用 3 香腸包造型 4 用160度攝氏焗腸仔包，約14-18分鐘，視乎各人爐火，要配合目測微調。 詳細做法示範，請看視頻。 Tags: 高筋麵粉 腸仔 腸仔包 無鹽牛油 有 0 人交功課 上傳照片 推薦資訊 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入
monebakery 手工芝士腸仔包
訂閱SUBSCRIBE https://www.youtube.com/user/AmylaceousKitchen上一條片LAST VIDEO 【我愛廚師腸】腸蛋麵｜菠蘿腸仔｜腸仔包 Cooking ASMRhttps.
M's Kitchen 免揉腸仔包/免搓腸仔包 (**超鬆軟**) 免揉麵包
腸仔包是我兒時最喜歡食的一種麵包，一個麵包巻著一條廚師腸，簡單又美味。 某年某日在想一個無聊的問題，大家是怎樣吃腸仔包呢？ 我喜歡先吃麵包，最後吃腸仔，因為我習慣將我最想 Read more.
M's Kitchen 法蘭克福腸仔包18cm長
麵包初哥入門必整簡易食譜 超鬆軟港式腸仔包 簡易廚房 西式食譜 發佈: 2020.05.29 文: Happy Amy 小時候很喜歡到舊式麵包鋪買新鮮出爐的港式麵包和蛋撻，腸仔包便是其中之一，鬆軟麵包裡面是鹹香腸仔，味道不算驚為天人，但價錢實惠而且飽肚。 舊式的麵包店越來越少，想重溫童年味道，不如試試自己整啦，麵包做法不算太難，即使新手入門都整到! 準備時間 1小時內 份量 3-4人 高筋麵粉 : 200克 乾酵母 : 2克 糖: 10克 鹽: 1/4茶匙 牛奶/豆漿（暖）: 140克 無鹽牛油: 20克 香腸: 4條 蛋: 1隻 以下食譜可做4個 步驟： 1．乾酵母和暖牛奶拌勻，靜置10分鐘 ↓點擊圖片放大↓ 2．將高筋麵粉、糖、鹽和酵母混合物拌勻，用手先搓5分鐘 ↓點擊圖片放大↓ +3
港式腸仔包
這個腸仔包食譜跟 之前的食譜 ，雖然做法不同，但一樣好吃。 因應自己的喜好和方便，自己選擇吧! 這個 港式腸仔包 跟先前那個最大不同之處：就是用了湯種法。 當然餡料也有點不同，用的腸仔不同嘛～ 可做 4至 6個 材料： 香腸 4至 6條 高筋粉 350 克 糖 55 克 鹽 5 克 全蛋液 56 克 奶粉 7克 (增加香味，可不加) 牛奶 125毫升 湯種 (做法參考 此食譜) 120 克 快速酵母（Instant Yeast）5至6克 牛油（奶油，置室溫放軟）30克 (待麵糰起筋，即成團後，才加入) 做法： 把所有材料（除牛油外）依次倒進麵包機（先放濕的材料，然後才放乾的材料）：牛奶，蛋，湯種，鹽，糖，奶粉，高筋粉，最後放酵母。 我習慣 在麵粉中央撥開一小洞，把酵母放進去。
【麵包食譜】麵包初哥入門必整簡易食譜 超鬆軟港式腸仔包 U Food 香港餐廳及飲食資訊優惠網站
將芝士腸仔放在長形麫條的一頭，然後捲起成鑼絲狀，排放焗盆內，再發 15分鐘，以蛋汁塗面，置預熱 200C之焗爐中，焗 15至20分鐘，取出塗以糖水即成。 補充﹕ 如果你在澳洲的話，以下資料非常有用。 至於其他地方，則要看看你們所住地區的超市搜尋一下啦! 高筋粉即 Supermarket 內有售的Baker's Flour。 所用的依士 (Yeast) 是 Instant Dry Yeast (牌子叫Defiance 8g per sachet) Yeast 可以先放進點溫水和奶，等候十分鐘左右，見有泡，即 yeast 仍然有效。 我是用花奶。 我用的腸仔是 cocktail, skinless 那種，自己覺得好味些.
食譜腸仔包ChefDiary主廚日記
腸仔包 料理怎麼做才好吃？這裡有 87 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括：腸仔包、麵包：午餐肉包&兔仔香腸包(菠蘭種)、超簡單0技巧の不一樣的港式腸仔包（焗爐）、腸仔包（一包三食）、腸仔包 【手搓麵糰 直接法】、香蔥港式腸仔包(有影片)、氣炸腸仔包(外脆內軟,早餐必備)